تم الاطلاق التجريبي - هذا الاطلاق لتجربة المنصة - قريبا الاطلاق الرسمي
→ وصفات التقطير

اوريا كيني حمص فاتح

التحميص: فاتح المعالجة: لاهوائي المنطقة: كينيا
25/07/2026
👁 100 مشاهدة 0 مفضلة 🔗 0 مشاركة
لا توجد تقييمات بعد
سجّل دخولك للتقييم
بارامترات التحضير
القمع
Orea V4 Open Base
نوع الفلتر
Orea Wave
الجرعة
15غ
الماء
225غ
الريشيو
1:15.0
حرارة الماء
93°م
الوقت الكلي
3د 0ث
الطواحين الموصى بها
KinGrinder K6 Kingrinder
حجم الطحن
717µm
الإعداد على القرص
لفة 2 · رقم 35
طحن بالسلوفيد
الماء المستخدم
نوع الماء
صفا مكة 5لتر
معلومات البن
المنطقة
كينيا
التحميص
فاتح
المعالجة
لاهوائي
أيام الراحة
23 يوم
الإيحاءات والنكهات

حلاوة تميل لحلاوة الفراولة مع عصيرية توتية

خطوات الصبّ
1
ترطيب (Bloom)
تدفق من4 الى 5 مل, استخدم مفكك بعد الترطيب
🌡 93°م نوع الصب
0:00
الوقت بالميزان
40غ بالميزان
+40 غ هذه الصبّة
2
انتظار
🌡 93°م
0:45
الوقت بالميزان
40غ بالميزان
+0 غ هذه الصبّة
3
صبّ
تدفق من5 الى 6 مل/ ثانية
🌡 93°م نوع الصب
0:45
الوقت بالميزان
150غ بالميزان
+110 غ هذه الصبّة
4
صبّ
تدفق منخفض
🌡 93°م نوع الصب
3:00
الوقت بالميزان
225غ بالميزان
+75 غ هذه الصبّة
225غ ماء · ⏱ 3:00 إجمالي
ملاحظات التحضير

كوب عصيري يميل الى عصيرية التوت مع حلاوة مرتفعة

ما عندك نفس الطاحونة؟ اختر طاحونتك
KinGrinder K6 · 717 µm
الإعداد التقريبي على طاحونتك

⚠️ تختلف أحجام وأنواع التروس بين المطاحن، مما يؤدي إلى اختلاف في إعداد الطحن الفعلي — هذه الأداة تُقرّب لك حجم الطحنة بالميكرون كنقطة بداية، والنتيجة النهائية تحتاج تجربة وتعديل.

أضف للمفضلة

قد يعجبك أيضاً

اعلى وضوح للفاتح
اعلى وضوح للفاتح
Orea V4 Open Base فاتح
Hario V60  للحمص الفاتح
Hario V60 للحمص الفاتح
Hario V60 01 فاتح
كولومبي مغسول فاتح
كولومبي مغسول فاتح
Orea V4 Open Base فاتح
الرعاة والداعمون